Prodotti bassinati in Francia...

by Umberto - venerdì 22 gennaio 2021

Prodotti bassinati in Francia...

Tutti rigorosamente prodotti con Pann!

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Bean to bar nel mondo...

by Umberto - venerdì 22 gennaio 2021

Bean to bar nel mondo...

Un'altra parte di fornitura che arriva in un altro laboratorio bean to bar. Ormai il mercato è voglioso di artigianalità ed ha capito quanto il cioccolato meriti la passione, pazienza e l'attenzione che soltanto un artigiano puó dare.

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Choco Zone Podcast. Episodio 9.

by Umberto - giovedì 21 gennaio 2021

Cioccolato non è soltanto cioccolatieri o "chocolate makers". Non è solo scuole o ricette. E' anche eventi ed in questo episodio conosciamo Eugenio Guarducci che ha creato Eurochocolate, un'evento incredibile nella magica Perugia.


 

Nuovi produttori di spalmabili...

by Umberto - giovedì 21 gennaio 2021

Nuovi produttori di spalmabili...

Direttamente dal Piemonte, ecco chi sceglie la "pietra" per la propria spalmabile.

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Così belli da essere famosi!

by Umberto - mercoledì 20 gennaio 2021

Una parte di una fornitura di alcuni macchinari di Fbm dedicati al cioccolato sono arrivati in un nuovo "hub" in Malesia e l'evento è stato raccontato perfino in una televisione locale dedicata al cioccolato.


 

Facce felici dalla Costa d'Avorio.

by Umberto - mercoledì 20 gennaio 2021

Facce felici dalla Costa d'Avorio.

Il modo migliore per sviluppare il proprio business in Costa d'Avorio, principale produttore di cacao? Creare un laboratorio di trasformazione del cacao in cioccolato con Fbm!

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Choco Zone Podcast. Un nuovo episodio in arrivo...

by Umberto - martedì 19 gennaio 2021

Questa settimana vi porteremo a Perugia dove incontreremo "Mr. Eurochocolate" che ci racconterà cosa ha creato grazie alla forza del cioccolato.


 

Bean to bar Area. Terminato il mini corso!

by Umberto - martedì 19 gennaio 2021

Bean to bar Area. Terminato il mini corso!

Terminato il mini corso nella nostra scuola dedicata alla produzione di cioccolato dal seme di cacao. Purtroppo le restrizioni ci limitano ma continueremo presto con altre novità!

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Germania. Nuovi bean to bar crescono...

by Umberto - martedì 19 gennaio 2021

Germania. Nuovi bean to bar crescono...

Se Choco de Sol inizió con noi ed il "bean to bar" quasi dieci anni fa, anche i nuovi "chocolate makers" tedeschi che ci hanno scelto pochi anni fa, continuano a crescere e lo fanno sempre con noi. Danke Jungs!

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Duplica. Cioccolato al latte, caramello e... pop corn.

by Umberto - lunedì 18 gennaio 2021

Ecco una produzione di praline con Duplica in Arabia Saudita.


 
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