Come per il cacao, anche con Fbm non si butta via niente...

by Umberto - venerdì 29 ottobre 2021

Vicino a Bolzano c'è un gran "chocolate maker" che produce cioccolato con alcune macchine di Fbm. Un'altra ne ha aggiunta in questi giorni e la scatola contenitiva è diventata un gioco. Come per il cacao, anche con Fbm non si butta via nulla!


 

Dall' Austria, un amico che produce "bean to bar" con Fbm...

by Umberto - venerdì 29 ottobre 2021

Dall' Austria, un amico che produce "bean to bar" con Fbm...

Alla fine il rapporto con i "chocolate makers" è sempre speciale e diventa amicizia. Lo è anche con Michi, giovane ed intraprendente creatore di cioccolato austriaco.

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C'è sempre chi inizia...

by Umberto - venerdì 29 ottobre 2021

C'è sempre chi inizia...

Con il cioccolato prodotto dalla fava di cacao e creato e temperato con Fbm!

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Costa Rica. Chi inizia con noi, continua a crescere...

by Umberto - venerdì 29 ottobre 2021

Costa Rica. Chi inizia con noi, continua a crescere...

E lo fa sempre con noi. Anni fa, questo laboratorio inizió a produrre cioccolato "bean to bar" a San Josè utilizzando le nostre macchine. Oggi diventa una vera e propria fabbrica ed ancora Fbm è al suo fianco.

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Choco Zone Poscast. Episodio 2: un nuovo mercato...

by Umberto - giovedì 28 ottobre 2021

In questo episodio affrontiamo per la prima volta nel nostro Podcast il mondo degli "edibles", mercato in crescita esponenziale negli USA con incredibili sviluppi e potenziali che vanno anche oltre la popolarità del cioccolato. Moises, il nostro ospite ha un'esperienza di "from tree to bar", "bean to bar", cioccolatiere affermato ed ora ci introduce in questo nuovo mondo della CBD.

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Australia. Facce felici con Fbm...

by Umberto - giovedì 28 ottobre 2021

Australia. Facce felici con Fbm...

Ancora amici di Fbm che sono entusiasti del loro lavoro con noi...

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E la TV arriva anche in Australia...

by Umberto - giovedì 28 ottobre 2021

E la TV arriva anche in Australia...

Dove si produce cioccolato "from tree to bar" con la tecnologia di Fbm...

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Un altro test con Flipper...

by Umberto - mercoledì 27 ottobre 2021

Pronti per spedire un nuovo Flipper. La camicia sottile come la fanno soltanto alcuni cioccolatieri la puoi fare anche con la nostra tecnologia. Riempi, giri, scuoti per far scendere il cioccolato che non serve, giri di nuovo e raschi per togliere gli sfridi. Semplice da fare ma non per tutti...


 

Mentre in Francia arriva la televisione...

by Umberto - mercoledì 27 ottobre 2021

Mentre in Francia arriva la televisione...

Direttamente da Parigi, la televisione spiega come si produce il cioccolato partendo dal seme di cacao ed arrivando alla tavoletta temperata, grazie ad Fbm!

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Thailandia. Una nuova fabbrica di cioccolato...

by Umberto - mercoledì 27 ottobre 2021

Thailandia. Una nuova fabbrica di cioccolato...

... che seglie Fbm. Prodotti bassinati con Pann 30 ed una linea di modellaggio per cioccolato.

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