Continua il nostro racconto del corso bean to bar di Legnano. Dopo aver concato il cioccolato inizia il divertimento della produzione di tavolette e per farlo bisogna passare alla temperatrice. Unica è l'ideale per la produzione di cioccolato a due ingredienti in quanto ha delle opzioni particolari dedicate alla produzione di questo tipo di cioccolato più "complicato".