I nostri rubinetti sono di acciaio!

by Umberto - mercoledì 27 luglio 2022

I nostri rubinetti sono di acciaio!

E non sono di plastica. Sono saldati a mano e levigati e lisciati internamente ed esternamente. A volte le parole vendono più della realtà del materiale ma i clienti di Fbm sono molto attenti ai particolari dei materiali. 
 

Leggi il resto del post »


 

Fluxo in California...

by Umberto - martedì 26 luglio 2022

Ancora una volta, dopo la prima fontana a parte alta 2,5 metri per una larghezza di 3 metro, ecco un' altra fontana in partenza verso la stessa meta. 
 


 

Bean to bar Area. Il concaggio con Kleego...

by Umberto - martedì 26 luglio 2022

Bean to bar Area. Il concaggio con Kleego...

Determinare il gusto del proprio cioccolato è semplice quando si ha Kleego. Decidere il grado di acidità ed indirizzare il cioccolato verso l' impronta del produttore è importante per l' identità del "brand". Oltre all' origine, la fermentazione, la tostatura, è il concaggio che determina il risultato finale. 
 

Leggi il resto del post »


 

Con Fbm si inizia. E poi si continua a crescere...

by Umberto - martedì 26 luglio 2022

Con Fbm si inizia. E poi si continua a crescere...

Un' altro produttore di cioccolato "bean to bar" in Florida che, dopo aver iniziato con Fbm, ora sta crescendo e continua a farlo sempre con Fbm! #chocolateforall
 

Leggi il resto del post »


 

Ricoprire vicino a Quaisumah...

by Umberto - lunedì 25 luglio 2022

Un'altra linea di ricopertura che raggiunge e produce in Medio Oriente. Vicino a Quaisumah, esattamente ad Hafr Al Batin, abbiamo Maestria e Climatico che sono al lavoro con delle ciambelle ricoperte.
 


 

Un'altro "tree to bar" nei Caraibi con Fbm...

by Umberto - lunedì 25 luglio 2022

Un'altro "tree to bar" nei Caraibi con Fbm...

La prospettiva di produrre cioccolato direttamente nei luoghi dove cresce il cacao offre una speranza ed un miglioramento delle proprie prospettive davvero importanti. Anche per questo Fbm è sempre di più al fianco di questi nuovi "players" del mercato locale caraibico. 
 

Leggi il resto del post »


 

Bean to bar Area. La ricetta del cioccolato è pronta...

by Umberto - lunedì 25 luglio 2022

Bean to bar Area. La ricetta del cioccolato è pronta...

Ed il nostro iconico mulino a pietra Rumbo è pronto a darci la questo cioccolato con mono origine dell' Ecuador. Ma il corso continua perchè non basta assemblare gli ingredienti ma bisogna anche affinare il sapore...
 

Leggi il resto del post »


 

Linea per ripieni in Canada...

by Umberto - venerdì 22 luglio 2022

Linea per ripieni in Canada...

Con caricatore, Duplica, stazione vibrante e Micro Clima. Praline ripiene con un clic!

Leggi il resto del post »


 

Un'altra linea per stampi a Miami...

by Umberto - venerdì 22 luglio 2022

Un'altra linea per stampi a Miami...

Ancora una linea con Clima 100 è stata testata ed è pronta per partire verso la Florida!

Leggi il resto del post »


 

Ciambelle rigate prodotte con Tower Drop...

by Umberto - venerdì 22 luglio 2022

Ciambelle rigate prodotte con Tower Drop...

Sempre nuove idee per i biscotti e sempre più semplicità e rapidità nella produzione. E sempre grazie a Tower Drop!
 

Leggi il resto del post »


 
Indietro1234567Avanti