Dal Messico con Fbm!

by Umberto - venerdì 23 settembre 2022

Dal Messico con Fbm!

Un'altra faccia felice all' Ibie di Las Vegas...

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Facce felici da Bologna...

by Umberto - giovedì 22 settembre 2022

Facce felici da Bologna...

In Fbm ci e venuto a trovare un nostro storico cliente che lavora il cioccolato da quasi vent'anni con la nostra tecnologia...
 

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Facce felici da Las Vegas...

by Umberto - giovedì 22 settembre 2022

Facce felici da Las Vegas...

E nuovi proprietari di tecnologia "made in Fbm"!

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Colare prodotti alti e montati...

by Umberto - mercoledì 21 settembre 2022

Nessun problema per le nostre colatrici quando si tratta di colare con cautela prodotti che possono "smontare" facilmente...
 


 

Bean to bar Area. Terminato il corso di settembre...

by Umberto - mercoledì 21 settembre 2022

Bean to bar Area. Terminato il corso di settembre...

Ed ad ogni partecipante abbiamo consegnato il nostro attestato di frequenza. Grazie a tutti i partecipanti per il loro entusiasmo ed arrivederci al prossimo corso! 
 

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Un nuovo cioccolatiere con Fbm...

by Umberto - mercoledì 21 settembre 2022

Un nuovo cioccolatiere con Fbm...

Arrivati nel nostro stand di Las Vegas direttamente da New York! 

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Ricoprire con cioccolato "bean to bar"...

by Umberto - martedì 20 settembre 2022

I "chocolate makers" artigianali non producono soltanto tavolette ma anche prodotti ricoperti come questo nostro cliente in Africa.


 

Bean to bar Area. Temperaggio.

by Umberto - martedì 20 settembre 2022

Bean to bar Area. Temperaggio.

Una volta ottenuto il cioccolato, eccoci con Unica per temperarlo e modellarlo. 

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Fbm Area. Si producono anche biscotti....

by Umberto - martedì 20 settembre 2022

Fbm Area. Si producono anche biscotti....

Mentre procede il racconto del corso "bean to bar", in un' altra sala della nostra nuova struttura, c è chi produce biscotti...
 

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Bean to bar Area. Lo scarico di Kleego!

by Umberto - martedì 20 settembre 2022

Bean to bar Area. Lo scarico di Kleego!

Racconto dal corso di settembre nella nostra scuola "bean to bar". Una volta che tutti siamo convinti del sapore definito per il nostro cioccolato concato, siamo pronti a scaricarlo e a continuare la produzione di tavolette "bean to bar". 
 

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