Altri clienti felici. Dall' Indonesia!

by Umberto - giovedì 15 giugno 2023

Altri clienti felici. Dall' Indonesia!

Hanno iniziato qualche anno fa con una Proxima, poi due, tre... ed ora iniziano la produzione di dragees ed hanno scelto ancora Fbm con le Pann 30.
 

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Tre chili di pan di spagna!

by Umberto - mercoledì 14 giugno 2023

Con Tower Drop si puó calibrare il colaggio intero della teglia nei due sensi in modo da ottenere, alla fine, un pan di spagna di 3 chili...


 

A proposito di "clienti felici" in Sud Africa...

by Umberto - mercoledì 14 giugno 2023

A proposito di "clienti felici" in Sud Africa...

Anche a Città del Capo chi inizia con Fbm, Unica, poi continua ancora con Fbm...
 

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Altri clienti felici a Sabadell...

by Umberto - mercoledì 14 giugno 2023

Altri clienti felici a Sabadell...

Ed anche qui, dopo la prima Unica, eccone una seconda ed ora è in partenza anche la terza Unica in due anni. Chi inizia a conoscere e capire la tecnologia di Fbm non puó che continuare insieme a noi! 
 

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Fbm. A proposito di grandi clienti felici...

by Umberto - martedì 13 giugno 2023

Fbm. A proposito di grandi clienti felici...

In Spagna, dove Simon Coll è un brand del cioccolato artigianale fantastico, produttore di cioccolato eccellente e conoscitore della trasformazione del cacao come pochi. Dopo la prima Maestria, ecco la seconda, seguita dalla terza...

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Un saluto ad un caro cioccolatiere speciale...

by Umberto - martedì 13 giugno 2023

Un saluto ad un caro cioccolatiere speciale...

Ci ha lasciato un personaggio importante della storia italiana degli ultimi decenni. Ha fatto tante professioni ed è anche stato cioccolatiere con Compatta durante l' Eurochocolate. Un' abbraccio alla famiglia ed a tutti i suoi estimatori ed amici. 

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Fbm. Anche a New Orleans!

by Umberto - lunedì 12 giugno 2023

Fbm. Anche a New Orleans!

Altri clienti contenti con Fbm che hanno fiducia nella nostra tecnologia. Hanno iniziato anni fa con Rumbo per il loro cioccolato "bean to bar" ed ancora oggi crescono insieme a noi con Proxima...
 

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Fbm. Facce felici dall'Australia!

by Umberto - lunedì 12 giugno 2023

Fbm. Facce felici dall'Australia!

Hanno iniziato 7 anni fa con noi ed oggi continuano ancora insieme ad Fbm.

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Cioccolato temperato e nocciole intere...

by Umberto - venerdì 9 giugno 2023

Nuova linea di Fbm dedicata al temperaggio di cioccolato con nocciole intere grazie a Maestria. Si, Maestria con una linea dedicata riesce anche a temperare queste tavolette! 
 


 

A proposito di cioccolato...

by Umberto - venerdì 9 giugno 2023

A proposito di cioccolato...

Buono, buono e buono. Riconoscimento dell' International Chocolate Awards ad uno dei clienti che ha iniziato prima frequentando la nostra scuola Fbm Area di Legnano, poi con la tecnologia di Fbm! 

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