by Umberto - mercoledì 20 settembre 2023
Si, ovviamente anche in Usa la regola di Fbm funziona. E dopo Proxima, ecco che sta arrivando una fantastica Unica con carrello...
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by Umberto - martedì 19 settembre 2023
Uno dei "chocolate makers" più famosi in Polonia ha conosciuto la tecnologia di Unica per il cioccolato "bean to bar" alcuni anni fa ed oggi continua a scegliere la tecnologia di Fbm nella propria crescita produttiva.
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by Umberto - martedì 19 settembre 2023
Dopo due Rumbo, Ninja Bean ed una Unica, ecco che nella bellissima città di Antigua, in Guatemala, si continua a crescere e lo si fa ancora insieme a Fbm!
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by Umberto - lunedì 18 settembre 2023
È iniziata in televisione una nuova stagione di Bake Off italia sul canale Real Time e per la lavorazione del cioccolato la scelta della temperatrice anche quest'anno è stata Fbm!
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by Umberto - lunedì 18 settembre 2023
Anche se il burro di cacao aiuta con la fluidità, a volte ci sono "chocolate makers" che vogliono mantenere il cioccolato magro e senza aggiunta di burro di cacao per ricoprire. Il risultato merita un servizio fotografico.
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by Umberto - venerdì 15 settembre 2023
Avere tempo per creare mentre Tower Drop produce genera felicità in tutto il labotatorio...
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by Umberto - venerdì 15 settembre 2023
Un' altro laboratorio è quasi pronto per partire con la produzione di cioccolato artigianale. Rumbo, Taobroma, Kleego e Proxima sono pronti!
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by Umberto - giovedì 14 settembre 2023
Un grande cioccolatiere e pasticciere francese che ci torna a trovare per Unica ed il suo carrello.
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by Umberto - giovedì 14 settembre 2023
Ad Aix-en-Provance, dopo una Proxima con carrello acquistata alcuni anni fa, ecco che ne arriva un' altra allestita sempre con il carrello ricopritore.
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