Ballando con Rollermac...

by Umberto - mercoledì 13 novembre 2024

Ed al termine della lavorazione la gioia è tanta per il risultato finale che offre un' elasticità del croccante che soltanto i migliori riescono ad ottenere e qui, il migliore è il "ballerino" e la sua Rollercrunch30.


 

A Singapore. Due Aura, fantasia e cioccolato...

by Umberto - mercoledì 13 novembre 2024

A Singapore. Due Aura, fantasia e cioccolato...

Dopo Jakarta, Hong Kong, Bali, ecco un nuovo shop che offre ai clienti la possibilità di creare la propria tavoletta dal vivo decidendo le inclusioni ed il tipo di cioccolato per la tavoletta. Due Aura, fantasia e cioccolato.

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Un' altra Rumbo nella fabbrica del cioccolato...

by Umberto - martedì 12 novembre 2024

Un' altra Rumbo nella fabbrica del cioccolato...

Ancora Rumbo in un laboratorio per la produzione di cioccolato! 

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Grissini al formaggio...

by Umberto - martedì 12 novembre 2024

Grissini al formaggio...

Ed oggi ci superiamo con Tower Drop colando questi buonissimi grissini al formaggio. Sembra impossibile ma il cuore di Tower Drop è grande anche per questo tipo di produzione. 
 

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Bean to bar Area. Inizia il corso "bean to bar"...

by Umberto - lunedì 11 novembre 2024

Bean to bar Area. Inizia il corso "bean to bar"...

Ed oggi siamo insieme per il corso di "chocolate makers" partendo dalla selezione e dalla tostatura del cacao.
 

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Complimenti a tutti i premiati!

by Umberto - lunedì 11 novembre 2024

Complimenti a tutti i premiati!

Orgogliosi di essere a fianco anche quest'anno dell'International Chocolate Award!

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Fbm nel cuore...

by Umberto - venerdì 8 novembre 2024

Fbm nel cuore...

Il responsabile di una delle più grandi aziende del cioccolato di Riyad che ha scelto Fbm più di vent' anni fa e continua con noi. Da Jumbo e Climatico a Pann 60 e Maestria ed oggi ancora Fbm. 

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Dallo Sri Lanka con Fbm!

by Umberto - venerdì 8 novembre 2024

Dallo Sri Lanka con Fbm!

Essere al fianco dei produttori di  cioccolato ovunque è il nostro target e così che anche questo cioccolatiere lavorerà il proprio cioccolato con la nostra Prima.

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Facce felici dall'Afghanistan...

by Umberto - venerdì 8 novembre 2024

Facce felici dall'Afghanistan...

Altri amici che vengono a trovarci a Gulfood Manufactoring. Dall'Afghanistan per Maestria e Climatico...

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Maestria e Climatico. Ricoprire con il cioccolato...

by Umberto - giovedì 7 novembre 2024

In Francia la ricopertura dei prodotti con il cioccolato è quasi una performance artistica e sicuramente Maestria e Climatico aiutano il Maitre Chocolatier...
 


 
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