Il melanger professionale!

by Umberto - martedì 28 luglio 2026

Il melanger professionale!

RumboKid è da tantissimi anni sul mercato per rispondere alle esigenze dei piccoli e medi "chocolate makers" che richiedono un melanger professionale dotato di aria calda, con vasca fissa e sicura, e con protezioni su ogni elemento in movimento. In particolare, è provvisto di sensori che arrestano il funzionamento a tutela della sicurezza dell'operatore. Sembrerà scontato, ma molti melanger non garantiscono neppure le norme di sicurezza minime, oltre a utilizzare un sistema di raffinazione che, invece di esercitare pressione con le ruote dall'alto verso il fondo fisso della vasca, trascina il fondo sotto le macine stesse, allungando notevolmente i tempi di lavorazione.


 

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