by Umberto - lunedì 13 giugno 2016
Finalmente abbiamo il cioccolato ed ora bisogna creare la tavoletta con Unica. La temperatrice più popolare tra i veri "bean to bar" non poteva mancare nella nostra Scuola di Las Vegas...
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by Umberto - domenica 12 giugno 2016
Dopo le ore con Rumbo, bastano da poche decine di minuti fino al massimo poche ore per decidere il grado di acidità e l'astringenza che si vuole dare al proprio cioccolato. Senza una Conca non si stabilizza e non si mantiene la personalità che ogni cioccolatiere vuole dare al proprio cioccolato!
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by Umberto - lunedì 20 aprile 2015
E tra meno di 2 settimane siamo presenti direttamente con un nostro stand all' Hofex di Hong Kong. Dopo essere stata l'unica azienda del settore italiano ad essere presente direttamente a Intersicop ed al Saudi FHH di Jedda la scorsa settimana, eccoci già nel catalogo di Hofex che inizia il 3 di Maggio!
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by Umberto - lunedì 13 aprile 2015
... e la seconda è Saudi Food Hotel and Hospitality che è iniziata oggi a Jeddah, in Arabia Saudita.
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by Umberto - domenica 12 aprile 2015
E' proprio vero che quando un Cliente conosce Fbm si innamora. A Dubai arrivano ancora altre macchine che affiancano le stesse, appunto Prima, Compatta e Proxima acquistate poco tempo fa. La qualità e l'affidabilità di Fbm sono una garanzia. Consigli, suggerimenti, assistenza nella lavorazione rimangono,oltre allo stesso macchinaio , qualcosa di speciale che legano utilizzatore e fornitore.
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by Umberto - giovedì 9 aprile 2015
Una delle realtà storiche del cioccolato spagnolo, Simon Coll, si trova a Barcellona e produce il proprio cioccolato dal 1840. Da almeno vent'anni si affida ad Fbm rinnovando o aumentando il numero delle proprie temperatici. L'ultima pochi giorni fa...!
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by Umberto - mercoledì 8 aprile 2015
Non solo al sud della Spagna ma anche in uno dei centri nevralgici della giovane movida spagnola è arrivata Proxima!
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by Umberto - martedì 7 aprile 2015
Proxima, la nostra macchina del cioccolato più appariscente è stata scelta anche da questa cioccolateria spagnola! La possibilità di compattare le molteplici funzioni delle temperatrici medio piccole di Fbm offrendo una vasca da 25 kg., ha permesso a Proxima di crescere sempre di più in questo breve periodo dalla sua prima presentazione, avvenuta soltanto a gennaio 2013.
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by Umberto - lunedì 6 aprile 2015
Esattamente tra un mese, il 6 maggio, saremo presenti con un nostro stand ad Hong Kong per Hofex , la fiera locale più importante per il food! Per quanti non se lo ricordassero, invece, tra una settimana saremo presenti ad Intersicop, Madrid, e a Fhh Arabia, a Jedda, 2 fiere concomitanti che iniziano il 13 e terminano il 16 di aprile!
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