by Umberto - mercoledì 29 gennaio 2014
Sempre da San Francisco, ecco un produttore di cioccolato " from beans to bars" molto famoso nel mondo del cioccolato USA.
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by Umberto - martedì 28 gennaio 2014
Ecco la stanza del cioccolato di uno dei più famosi laboratori di pasticceria di San Francisco: Emporio Rulli.
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by Umberto - lunedì 27 gennaio 2014
Anche dopo il successo di Bake Off e la terza serie del "Re del Cioccolato" che andrà in onda su Real Time molto presto, Ernst Knam conferma ancora la sua presenza nella nostra Scuola.
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by Umberto - domenica 26 gennaio 2014
Parlando di EliteFbm ecco Stefan Kreuger, nostro docente il 17 di Marzo, con un corso sulle composizioni pasquali.
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by Umberto - venerdì 24 gennaio 2014
Proxima, la temperatrice da 25 chili che affianca Unica, la nostra temperatrice storica ed altamente professionale.
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by Umberto - mercoledì 15 gennaio 2014
Fbm ha partecipato alla serata di ChocoHub che si è svolta all'Hub Hotel di Milano dove Stefan Krueger ha fatto una breve dimostrazione con una nostra temperatrice e lo chef Sandro Mesiti ha proposto una cena totalmente dedicata al cioccolato.
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by Umberto - sabato 11 gennaio 2014
Si, anche in uno dei posti più freddi del mondo, vicino all'Antartide i viaggiatori, turisti, esploratori che vogliono un buon cioccolato lo trovano temperato da una nostra temperatrice continua!
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by Umberto - venerdì 10 gennaio 2014
Il Koko ( cacao in lingua Samoana) è utilizzato da sempre per creare la più comune bevanda delle Isole.
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by Umberto - giovedì 9 gennaio 2014
Ecco Kleego in partenza per un nuovo Cliente del Messico .
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