Cioccolato dal Messico: qualcosa in più del "from beans"...

by Umberto - lunedì 16 febbraio 2015

A proposito di Hector Galvan e della piantaggione di cacao dalla quale trasforma il proprio cioccolato in Messico.


 

A Dubai il secondo Clima 100...

by Umberto - domenica 4 gennaio 2015

A Dubai il secondo Clima 100...

Non solo Usa ma anche Eau per Clima 100 che sta per partire verso il primo produttore di cioccolato di Dubai. Pure questo produttore, che ha più di 1000 dipendenti, ha la necessità di produrre tavolette di cioccolato in maniera continua e senza interruzioni, per 24 ore al giorno... L'ascensore per le tavolette è la risposta giusta!

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Fbm lavora il cioccolato"from beans" anche a Miami!

by Umberto - sabato 20 dicembre 2014

Fbm lavora il cioccolato"from beans" anche a Miami!

Anche a Miami un nuovo produttore di cioccolato  "from beans" ha scelto Fbm. In Usa  i produttori di cioccolato artigianale che iniziano il processo dalla fava, dalla granella di fava o dalla massa, conoscono bene le qualità e le facilitazioni che  le temperatrici continue di Fbm possono offrire.

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Cioccolato a Natale (capitolo 3) : ancora Australia

by Umberto - sabato 20 dicembre 2014

Cioccolato a Natale (capitolo 3) : ancora Australia

Ecco questo nostro Cliente Australiano famoso per la creazione di lettere, numeri e figure di cioccolato, come si propone per affrontare il Natale con un infinità di Auguri...

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Fbm ancora a Città del Capo!

by Umberto - giovedì 11 dicembre 2014

Fbm ancora a Città del Capo!

E' bello vedere che i Clienti che scelgono Fbm continuano a farlo anno dopo anno. E così ecco che anche questo produttore del Sud Africa  ha appena ritirato ancora altre nostre temperatrici!  In fondo se la macchina è buona, il servizio Skype sempre a disposizione, le consulenze tecniche ed i suggerimenti di produzione pure, diventa difficile abbandonarci...

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Unica "from beans" vicino ad Ottawa!

by Umberto - domenica 7 dicembre 2014

Unica "from beans" vicino ad Ottawa!

Anche il Canada ha il proprio movimento di produttori "from beans to bars" .

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Un salto a Kuwait City!

by Umberto - sabato 29 novembre 2014

Un salto a Kuwait City!

Pochi giorni per uno start up presso uno dei più importanti marchi di cioccolato presente a Kuwait City!

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...ritornando in Malesia e Singapore!

by Umberto - venerdì 14 novembre 2014

...ritornando in Malesia e Singapore!

Anche a Singapore ed in Malesia il cioccolato sta migliorando la qualità tanto che pure in alcuni di questi locali si scieglie Unica per la tempera ed il modellaggio del proprio cioccolato.

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E domenica inizia anche la Fiera di Dubai!

by Umberto - giovedì 6 novembre 2014

E domenica inizia anche la Fiera di Dubai!

Sweets and Snacks Middle East 2015!

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Maestria e carrello automatico per le tavolette...

by Umberto - mercoledì 22 ottobre 2014

Le tavolette lituane di Naive!


 
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