by Umberto - sabato 3 settembre 2011
e nel 2010 la copertina dell'anno su PI.
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by Umberto - martedì 23 agosto 2011
by Umberto - martedì 23 agosto 2011
E dal 2006 dopo l’automazione delle temperatrici abbiamo iniziato a pensare a ristrutturare il nostro glorioso tunnel TF 300 permettendo di creare il doppio vortice ad anello che ci rendeva l’80 % in più di efficienza e ci permetteva di creare linee di produzione notevole pure non occupando grandi spazi nel laboratorio .
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by Umberto - martedì 23 agosto 2011
Nel 2005 abbiamo dedicato la copertina di PI a Maestria.
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by Umberto - lunedì 22 agosto 2011
e nel 2004 siamo stati chiamati dal grande Massari, definito poche settimane fa da Panorama il Maestro dei Maestri.
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by Umberto - lunedì 22 agosto 2011
aspettando la nuova copertina di settembre .....
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by Umberto - lunedì 22 agosto 2011
Dopo essere riusciti a colare il pomodoro per pizza ecco anche il colaggio di formine di stracchino ....
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by Umberto - mercoledì 27 luglio 2011
Oggi ci siamo divertiti a modificare una nostra colatrice Sintesi, che ovviamente è pensata, venduta e molto apprezzata nella produzione di biscotti, per il colaggio a tutta teglia di una polpa di pomodoro da versare su una teglia intera.
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by Umberto - lunedì 25 luglio 2011
Su una macchina di un'anno e mezzo fa con una vasca da 25 kilogrammi di capienza abbiamo montato un carrello con ribaltatore per delle tortine al cocco che devono essere affogate soltanto per 15 millimetri ed uscire da un tunnel Climatico pronte per il confezionamento.
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