by Umberto - martedì 10 luglio 2012
Durante il viaggio di messa in funzione in Corsica della nostra colatrice Sintesi con il taglio filo abbiamo prodotto anche questi simpatici biscotti rosa.
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by Umberto - giovedì 5 luglio 2012
Sono passati i primi 6 mesi di presenza nel mercato di Chocolab.
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by Umberto - mercoledì 4 luglio 2012
In Svizzera, per il cioccolato, sembra non esserci stagionalità.
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by Umberto - sabato 23 giugno 2012
Una storica azienda produttrice di cioccolato francese che vent'anni fa si era rivolta ad Fbm per la produzione di modelli di cioccolato eseguiti con antichi stampi di alluminio è rimasta ancora con noi.
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by Umberto - martedì 12 giugno 2012
Dopo aver parlato del campione del mondo Pep Guerola, nostro importante punto di riferimento per la Spagna, sulla copertina di Dulcypas bisogna annotare anche la copertina ricevuta questa mattina della rivista Il Pasticciere Italiano nella quale è presente il simbolo della nostra scuola Ernst Knam, il nostro docente principale di Elite Fbm.
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by Umberto - giovedì 7 giugno 2012
Ecco uno dei locali della catena produttrice di cioccolatini nel centro di Londra dove siamo stati la settimana scorsa.
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by Umberto - lunedì 4 giugno 2012
Questa sera andiamo in Corsica per il collaudo di una Sintesi.
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by Umberto - mercoledì 23 maggio 2012
La colatrice Sintesi ha tutte le caratteristiche di Evoluzione ma, oltre ad essere più produttiva, ha dei motori potenziati e con sistema brushless che gli permettono di sviluppare il massimo target produttivo anche di fronte ad impasti complessi.
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by Umberto - sabato 5 maggio 2012
Ecco la nostra Evoluzione in funzione .
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by Umberto - venerdì 4 maggio 2012
E poi capita che arriva un corriere, citofona, sale in ufficio e ti consegna una scatola.
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