by Umberto - lunedì 16 aprile 2012
Non solo per i macarons, bignè o tutti i biscotti eseguiti con il sacchetto.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 11 aprile 2012
Fbm, come molti sanno, non è solo macchine per la lavorazione del cioccolato.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 21 marzo 2012
La Terra è proprio piccola.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 8 marzo 2012
Ecco le immagini di una Linea di ricopertura di 12 metri composta da una Maestria ed un Climatico.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 6 marzo 2012
Oggi, in fiera, abbiamo venduto una temperatrice che verrà utilizzata anche per lo scioglimento di burro di cacao.
Leggi il resto del post »
by Umberto - domenica 4 marzo 2012
Nonostante la rete wireless dell'albergo non sia buona eccoci all'Europain di Parigi.
Leggi il resto del post »
by Umberto - domenica 26 febbraio 2012
In giro si sente di qualche cancellazione di corsi o a poche presenze anche in strutture consolidate e famose.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 20 febbraio 2012
Tra una setimana appuntamento importante presso la nostra scuola EliteFbm.
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 17 febbraio 2012
In Veneto una Signora che gestisce una vera e propria fabbrica del cioccolato ci ha mandato alcune foto della Sua produzione e del locale dove crea composizioni acattivanti grazie a 3 Maestria .
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 9 febbraio 2012
A proposito di America ho ripescato queste foto della mia ultima visita in Massachusetts e Rhode Island dove abbiamo concluso una commessa con questa pasticceria ( White's Pastry) e una linea per la ricopertura di torte giganti con una MTR 60 personalizzata che all'occorrenza veniva affiancata da una Sintesi con taglio filo che produceva biscotti direttamente sul carrello della macchina del cioccolato.
Leggi il resto del post »