by Umberto - sabato 6 settembre 2014
Parlando di Clienti Fbm e di Star della Tv non bisogna dimenticare Miki Shemo, uno dei più famosi cioccolatieri di Israele, che spesso partecipa nelle trasmissioni nazionali.
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by Umberto - domenica 31 agosto 2014
Ecco una ricetta elaborata dal magico Jean-Marie Auboine: i cioccolatini Siviglia.
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by Umberto - venerdì 1 agosto 2014
Agosto è tempo di viaggi e cartoline!
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by Umberto - giovedì 31 luglio 2014
Ecco una nuova ricetta di Ernst Knam nella nostra Scuola EliteFbm!
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by Umberto - martedì 22 luglio 2014
Adrian Ling, una vera e propria "star" dei prodotti vegani, dalla maionese senza uova ad altri prodotti dedicati esclusivamente a questo mondo in crescita.
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by Umberto - domenica 20 luglio 2014
Subito dopo il Salone del Cacao y Chocolate che si è tenuto a Lima (vedi post precedenti) un gruppo di amanti e produttori di cioccolato è stato invitato a percorrere la Ruta del Cacao in Perù direttamente dal ministero dell'Economia e dell'Agricultura locale.
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by Umberto - martedì 8 luglio 2014
Ecco il torrone visto e prodotto da Jean-Marie nella Scuola del Cioccolato di Las Vegas.
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by Umberto - domenica 6 luglio 2014
Anche Jean-Marie Auboine è in Perù alla ricerca di particolari referenze di cacao!
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by Umberto - lunedì 30 giugno 2014
Ecco la proposta della nostra Scuola di Giugno: un capolavoro semplice ma unico di Ernst Knam.
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by Umberto - venerdì 27 giugno 2014
Ecco alcune immagini del corso di questa settimana: Ernst Knam, le sue proposte ed alcuni corsisti all'opera con il Re del cioccolato.
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