by Umberto - martedì 24 giugno 2014
E' iniziato il corso di pralineria estiva con Ernst Knam, il Re del cioccolato di Real Time Tv.
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by Umberto - sabato 14 giugno 2014
Ecco alcune immagini del corso di 3 giorni tenuto da Stefan Krueger questa settimana. Cake design con ricette di alta pasticceria!
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by Umberto - lunedì 9 giugno 2014
E' con una certa soddisfazione che possiamo finalmente comunicare di aver siglato un accordo con lo Chef Jean-Marie Auboine per affiancare la sua Scuola di cioccolato a Las Vegas.
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by Umberto - mercoledì 28 maggio 2014
Spesso il sinonimo di torte dei Cake Designers è belle, bellissime ma il contenuto ed il gusto non colpiscono allo stesso modo.
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by Umberto - venerdì 23 maggio 2014
Ancora una volta i Clienti Fbm si sono fatti riconoscere per la loro bravura!
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by Umberto - sabato 10 maggio 2014
Ricevere una cartolina non ci capitava da molto tempo... è molto più di un normale rapporto fornitore/cliente...
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by Umberto - domenica 4 maggio 2014
A proposito di cioccolato in Finlandia...
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by Umberto - mercoledì 30 aprile 2014
Ecco la ricetta del mese proposta da Stefan Krueger, nostro docente in Elite Fbm.
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by Umberto - martedì 15 aprile 2014
Ecco le immagini dell'ultima giornata del corso che si è concluso settimana scorsa.
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by Umberto - domenica 6 aprile 2014
Questo Signore è un grande personaggio nel mondo del cioccolato mondiale, apprezzato in tutto il mondo ed, ovviamente, nel suo Belgio.
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