by Umberto - giovedì 3 aprile 2014
Lo chef Vito Cortese, vero e proprio Guru del crudismo vegano italiano, ha scelto la tempera di Proxima, la nostra nuova temperatrice continua, per il proprio cioccolato crudo creato nel suo nuovo sito a Roma.
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by Umberto - sabato 29 marzo 2014
A proposito di Campioni del Mondo, questo è parte del regno di Andrea Slitti dove Slitti ha sempre scelto Fbm per la lavorazione del cioccolato.
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by Umberto - venerdì 28 marzo 2014
Jordi Bordas Santacreu, Campione del Mondo 2011, è stato con noi un' intera giornata in Fbm ed ha potuto ammirare la nostra nuova temperatrice continua da 25 chili Proxima!
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by Umberto - domenica 23 marzo 2014
Parlando di Isole del Canale della Manica come Guernsey si pensa ai paradisi fiscali .... ma esiste anche un laboratorio gestito da un famoso maestro cioccolatiere come Ben Le Prevost che grazie a Chocolab crea soggetti paradisiaci di cioccolato...
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by Umberto - giovedì 20 marzo 2014
Il corso Elite Fbm dedicato alla Pasqua di questa settimana è stato completato.
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by Umberto - sabato 15 marzo 2014
Dalle piante del Queensland all'albero di cioccolato scozzese: The Chocolate Tree!
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by Umberto - mercoledì 5 marzo 2014
Ecco alcune immagini della manifestazione "Ciok in Roma" al Pincio.
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by Umberto - mercoledì 19 febbraio 2014
Ecco un'altro nostro Cliente inglese "from bean to bar" che ha appena vinto un riconoscimento per la sua tavoletta prodotta dalla fava.
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by Umberto - venerdì 14 febbraio 2014
Ecco come "il Re del cioccolato" si è presentato per San Valentino! Con l'occasione ha inserito anche il suo libro in uscita in questi giorni...
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