by Umberto - domenica 26 maggio 2013
Ecco la prima foto del Chocolab consegnato questa settimana ad un simpatica Signora del Colorado. Una temperatrice così comoda, una ricopritrice professionale con molteplici optionals che permettono diverse produzioni con una sola macchina è qualcosa che viene sempre più apprezzata ovunque nel mondo: dagli Usa all' Australia, dall'Estremo Oriente all'Africa passando, ovviamente per l'Europa.
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by Umberto - giovedì 23 maggio 2013
Ecco il video del test eseguito in Fbm con prugne ricoperte di crema di cioccolato e vino e poi affogate con cioccolato puro.
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by Umberto - sabato 11 maggio 2013
Dall'Ungheria una prestigiosa azienda che esiste dal 1868.
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by Umberto - sabato 4 maggio 2013
Sono orgoglioso di dire che la prima e più importante Catena di Supermercati del Nord Italia ha scelto Fbm per la propria linea di produzione di cioccolato che verrà spedita in ogni grande magazzino del Gruppo.
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by Umberto - lunedì 29 aprile 2013
Ecco la linea consegnata in Abruzzo. Maestria+granellatore+Climatico. Sciogliere il cioccolato, temperare , ricoprire, spargere sopra il prodotto della granella ed infine cristallizzare il tutto con il tunnel di raffreddamento per il cioccolato.
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by Umberto - sabato 13 aprile 2013
Un colonnello francese ha deciso di ritirarsi ed aprire una cioccolateria insieme alla propria famiglia.
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by Umberto - sabato 6 aprile 2013
Dalle fave di cacao presa direttamente da una piantagione del Perù alla tavoletta di cioccolato fatta in Finlandia. Un appassionato Cliente mi ha spedito con orgoglio queste tavolette fatte direttamente nella propria azienda. Complimenti!
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