by Umberto - martedì 10 luglio 2018
Anche il Yoshiaki, creatore del "La Riviere de Sable", una delle più importanti aziende del cioccolato ha scelto FBM per creare le proprie praline raffinate e costruite con una perfezione maniacale.
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by Umberto - giovedì 16 ottobre 2014
Ed anche Plamil, uno dei marchi più prestigiosi, ha aggiunto una terza Maestria nella propria linea di produzione del cioccolato!
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by Umberto - domenica 12 ottobre 2014
Eccoci a Las Vegas presso la JeanMarie Auboine Chocolatier School, la Scuola di cioccolato nella quale abbiamo deciso di essere coinvolti. Oltre ad Unica, temperatrice ricopritrice con l'"upgrade" dedicato ai "from beans to bars" , abbiamo presentato anche la mini conca Kleego.
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by Umberto - giovedì 9 ottobre 2014
Il bello di Seattle è stato anche la possibilità di poter fare test con Kleego 100+ utilizzando la massa e lo zucchero dei Clienti.
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by Umberto - lunedì 6 ottobre 2014
A proposito di amici... Anche French Broad Chocolates del Nord Carolina era presente a Seattle! Avendo qualche Unica e Kleego è sicuramente uno dei nostri più cari Clienti.
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by Umberto - giovedì 18 settembre 2014
I nostri Clienti, come questo famoso franchising di gelaterie italiane, anche quando escono dai confini continuano a scegliere Twin.
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by Umberto - mercoledì 27 agosto 2014
Con Kleego siamo riusciti ad aiutare molti piccoli produttori "from beans" nel ridurre tempi di concaggio ed a rendere molto più stabile e meno acido il cioccolato prodotto artigianalmente.
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by Umberto - mercoledì 23 luglio 2014
Dopo pochi mesi dal debutto di Kleego, già apprezzata in molte parti del mondo, ecco che nasce anche Kleego 100+ !
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by Umberto - martedì 22 luglio 2014
Adrian Ling, una vera e propria "star" dei prodotti vegani, dalla maionese senza uova ad altri prodotti dedicati esclusivamente a questo mondo in crescita.
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by Umberto - martedì 6 maggio 2014
Pronta per la partenza anche questa linea di ricopertura per cioccolato composta da Mtr 60, tank di scioglimento da 200 chili con sensore di alimentazione continuo ed un tunnel di cristallizzazione per il cioccolato.... Destinazione: Riyad.
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