...ed in Scozia!

by Umberto - martedì 17 dicembre 2013

...ed in Scozia!

Qui un trasformatore "from beans to bars" scozzese che trasforma i fagioli di cacao provenienti dal Perù e tempera il cioccolato con un Chocolab.

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From beans to bars anche in Inghilterra!

by Umberto - lunedì 16 dicembre 2013

From beans to bars anche in Inghilterra!

Anche in Inghilterra questa realtà di produttori dalla fava alla tavoletta sta crescendo: una Unica è stata appena consegnata!

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Viaggio in Medio Oriente (Ultimo capitolo)

by Umberto - domenica 15 dicembre 2013

Viaggio in Medio Oriente (Ultimo capitolo)

A Doha l'ultima tappa del tour in una azienda che produce cioccolato dal 1999 e lo distribuisce in vari propri negozi della capitale del Qatar.

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E due linee a Perth!

by Umberto - venerdì 13 dicembre 2013

E due linee a Perth!

Sempre rimanendo in Australia stiamo spedendo due linee di ricopertura a Perth,  presso una storia azienda di cioccolato locale.

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Viaggio in Medio Oriente (Capitolo 5)

by Umberto - mercoledì 11 dicembre 2013

Viaggio in Medio Oriente (Capitolo 5)

Trovare il mitico "Sfizio" di un tuo storico Cliente italiano, La provenzale, come snack offerto dalla compagnia aerea del Qatar durante il viaggio per Doha, ti fa sentire a casa.

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Svezia. Un altro produttore dalla fava alla tavoletta...

by Umberto - martedì 10 dicembre 2013

Svezia. Un altro produttore dalla fava alla tavoletta...

Finalmente anche in Europa stanno aumentando le attività "from beans to bars":  e pure questo produttore svedese ha scelto Fbm per il suo cioccolato.

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Il viaggio in Medio Oriente (Capitolo 4)

by Umberto - lunedì 9 dicembre 2013

Il viaggio in Medio Oriente (Capitolo 4)

Tornare dopo pochi mesi al Dubai Mall e trovare un acquario enorme dove fare sub in mezzo agli squali e trovare un negozio bellissimo di un Cliente Libanese produttore di cioccolato con sedi a Beirut ed ad Alessandria d'Egitto è stato davvero sorprendente...

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Maglio, una grande storia dell'Italia del Sud.

by Umberto - sabato 7 dicembre 2013

Maglio è un marchio famoso nel mondo del cioccolato.

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Il viaggio in Medio Oriente ( Capitolo 2)

by Umberto - venerdì 6 dicembre 2013

Il viaggio in Medio Oriente ( Capitolo 2)

A Dubai abbiamo esposto le nostre macchine nello stand della Fiera Sweet and Snack Middle East ed abbiamo fatto utilizzare una Unica per temperare il cioccolato nel laboratorio espositivo.

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Una nuova linea a Paarl in Sud Africa!

by Umberto - giovedì 5 dicembre 2013

Una nuova linea a Paarl in Sud Africa!

Uno dei più importanti trasformatori dalla fava alla tavoletta di Paarl ha appena acquistato una linea di modellaggio di tavolette di cioccolato.

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