ricopritrici grandi e piccole

by Umberto - mercoledì 30 maggio 2012

Ecco l'altro video dal giro in Belgio.

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Ricoprire bene anche con una piccola ricopritrice è possibile

by Umberto - martedì 29 maggio 2012

Ecco uno dei video promessi.

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Ricoperture fiamminghe

by Umberto - lunedì 28 maggio 2012

Ricoperture fiamminghe

Ecco le prime immagini delle consegne e dei collaudi fatti  la settimana scorsa in Belgio.

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le facce di cioccolato

by Umberto - giovedì 24 maggio 2012

le facce di cioccolato

Animali con le facce di cioccolato.

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ed una mini linea di ricopertura

by Umberto - giovedì 17 maggio 2012

ed una mini linea di ricopertura

Domani parte per la Gran Bretagna, verso la Cornovaglia, questa piccola linea di ricopertura ed affogatura composta da una temperatrice continua Unica e da un mini tunnel di raffreddamento Climatico.

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una delle linee di ricopertura per marshmallows più grande in Europa

by Umberto - sabato 12 maggio 2012

Ecco, finalmente,  la prima parte dello start up finale,  fatto a Tolosa della linea di ricopertura per marshmallows.

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'sta sera si festeggiano i 20 anni di Knam a Milano

by Umberto - giovedì 10 maggio 2012

Fresco di accoglienza in Accademia dei Maestri Pasticceri, oggi, Knam festeggia con un Party il ventesimo compleanno del suo locale in centro a Milano.

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anche in Belgio sono ... extra

by Umberto - giovedì 10 maggio 2012

anche in Belgio sono ... extra

Di solito chi prende una Prima ha problemi di spazio ma non vuole una macchina da banco perchè, comunque, le ruote e i 7 chili di vasca sono necessari.

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a proposito di Usa: andiamo anche a Sommerville

by Umberto - mercoledì 9 maggio 2012

a proposito di Usa: andiamo anche a Sommerville

In America amano le cose grandi .... ecco una nostra temperatrice continua a 3 stadi Unica equipaggiata con un carrello di ricopertura con uscita extra ..... lunga con destinazione Massachussetts.

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a proposito di Unica ....

by Umberto - giovedì 3 maggio 2012

a proposito di Unica ....

Unica, la nostra temperatrice a tre stadi,  l'Unica , e non solo di nome , ad avere questa tecnologia nel proprio segmento di produzione, è stata apprezzata anche nella penisola Saudita dove dopo aver testato la nostra temperatrice ci hanno richiesto una nuova fornitura per il loro pregiatissimo cioccolato.

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