by Umberto - domenica 4 marzo 2012
Nonostante la rete wireless dell'albergo non sia buona eccoci all'Europain di Parigi.
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by Umberto - giovedì 1 marzo 2012
Ecco altre immagini del corso di Ernst Knam presso la nostra scuola Elite Fbm.
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by Umberto - mercoledì 29 febbraio 2012
E' terminato il corso con Ernst Knam presso la nostra scuola Elite Fbm.
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by Umberto - venerdì 24 febbraio 2012
Il titolo mi è stato proposto da questo giovane sperimentatore .....
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by Umberto - mercoledì 22 febbraio 2012
Nonostante il freddo colpisca Italia ed Europa in questo periodo siamo particolarmente impegnati nel produrre anche i nostri Climatico, i tunnel che con svariate misure di lunghezza e di larghezza, garantiscono la perfetta cristallizzazione del cioccolato.
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by Umberto - venerdì 17 febbraio 2012
In Veneto una Signora che gestisce una vera e propria fabbrica del cioccolato ci ha mandato alcune foto della Sua produzione e del locale dove crea composizioni acattivanti grazie a 3 Maestria .
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by Umberto - martedì 14 febbraio 2012
In meno di un ora, in centro a Milano, Aura ha fatto vedere alcune sue potenzialità.
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by Umberto - giovedì 9 febbraio 2012
A proposito di America ho ripescato queste foto della mia ultima visita in Massachusetts e Rhode Island dove abbiamo concluso una commessa con questa pasticceria ( White's Pastry) e una linea per la ricopertura di torte giganti con una MTR 60 personalizzata che all'occorrenza veniva affiancata da una Sintesi con taglio filo che produceva biscotti direttamente sul carrello della macchina del cioccolato.
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by Umberto - mercoledì 8 febbraio 2012
Chocolate Life, il più importante forum del web planetario, con sede in USA, per addetti ai lavori dediti alla produzione, degustazione, vendita di cioccolato ha scelto di proporre direttamente ai suoi associati le temperatrici Fbm.
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by Umberto - venerdì 3 febbraio 2012
Come promesso ecco il filmato per la linea di ricopertura dei marshmallows .
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