by Umberto - giovedì 2 febbraio 2012
Oggi abbiamo fatto il precollaudo per una nostra linea di quasi 20 metri per la ricopertura con il cioccolato, granellatura con diverse tipologie e cristallizzazione per preparare i marshmallows al confezionamento.
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by Umberto - mercoledì 1 febbraio 2012
Se, dopo il Sigep e dopo il primo mese di Chocolab, le pasticcerie e le cioccolaterie hanno capito quanto sia rivoluzionario il nuovo modo di avere una macchina del cioccolato capace di diversificare la produzione senza impegnarsi con quantità "extra" di assobimento elettrico, materia prima e denaro, bisogna anche ricordarsi di ringraziare quelle realtà come gelaterie, hotel, panetterie che da settembre, momento della Sua presentazione , ci hanno premiato con Aura, la nostra temperatrice da banco.
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by Umberto - sabato 28 gennaio 2012
Ambiente famigliare, confronti interessanti dietro la saggia ed esperta guida di un vero e proprio inventore di gusti come Ernst Knam.
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by Umberto - giovedì 26 gennaio 2012
Al Sigep, in un anno dove il mondo sta cambiando, dove realtà importanti che sembravano solide diventano incredibilmente fragili, in un anno dove il futuro è per l'innovazione e per chi sa essere molto elastico non ci poteva essere alcuna macchina più adeguata che Chocolab.
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by Umberto - martedì 24 gennaio 2012
Ecco Chocolab con il carrello ricopritore. Altamente professionale e facilissimo da montare. Carrelli pesanti, supporti ingombranti sono da dimenticare.
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by Umberto - venerdì 20 gennaio 2012
by Umberto - giovedì 19 gennaio 2012
Ecco come si presenterà nelle riviste di settore Chocolab.
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by Umberto - martedì 17 gennaio 2012
Avevamo iniziato con una Mtr 60 con un carrello largo 60 centrimetri che affogava biscotti senza glutine su un Climatico.
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by Umberto - martedì 17 gennaio 2012
Non è ancora finita la sorpresa di Chocolab!
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by Umberto - lunedì 16 gennaio 2012
Il montaggio del carrello ricopritore?
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