by Umberto - martedì 23 agosto 2011
Nel 2005 abbiamo dedicato la copertina di PI a Maestria.
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by Umberto - lunedì 22 agosto 2011
e nel 2004 siamo stati chiamati dal grande Massari, definito poche settimane fa da Panorama il Maestro dei Maestri.
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by Umberto - lunedì 22 agosto 2011
Nel 2003 la copertina di Settembre di PI l'abbiamo vuluta dedicare alla concezione nuova che avevamo dato ad Unica.
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by Umberto - lunedì 22 agosto 2011
aspettando la nuova copertina di settembre .....
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by Umberto - lunedì 25 luglio 2011
Su una macchina di un'anno e mezzo fa con una vasca da 25 kilogrammi di capienza abbiamo montato un carrello con ribaltatore per delle tortine al cocco che devono essere affogate soltanto per 15 millimetri ed uscire da un tunnel Climatico pronte per il confezionamento.
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by Umberto - martedì 19 luglio 2011
Nonostante Mini 4 ci abbia dato grandi soddisfazioni per i canoni qualitativi di Fbm, nonostante abbia dovuto fronteggiare pregiudizi sulle temperatrici da banco frutto di esperienze negative di concorrenti e li abbia brillantemente superati, abbiamo accettato la richiesta del mercato che vuole una macchina esteticamente accattivanteche possa essere esposta al pubblico e abbia un notevolo impatto visivo
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by Umberto - martedì 19 luglio 2011
Andando avanti con le nostre prime pagine storiche, iniziate nel 1998 e glà raccontate nei post precedenti, eccoci arrivati al 2000, dopo aver progettato un dosatore unico per completezza di lavorazione e produzione dedicato al laboratorio del mitico Andrea Slitti, promoviamo la nostra amicizia lavorativa sulla copertina di settembre di Pasticceria Internazionale.
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by Umberto - venerdì 15 luglio 2011
In questi giorni ci è venuto a trovare il rivenditore francese che, con l'occasione, ci ha portato per una giornata intera un ottimo cioccolatiere della Normandia che, dopo aver lavorato in giro per il mondo per molti anni, ha deciso tre anni fa di aprire un locale nella sua regione di origine ed, ora, ha confermato una nuova Unica accessoriata con degli optionals personalizzati per delle Sue particolari produzioni innovative che andremo ad approntare dopo l'estate.
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by Umberto - venerdì 8 luglio 2011
Un grande appassionato del cioccolato che da decenni crea tutto quello che si può pensare con il cibo degli dei e da qualche anno oltre al locale con laboratorio storico ha anche aperto nella piazza centrale di Carpi una vera e propria boutique.
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by Umberto - lunedì 4 luglio 2011
La scorsa settimana ci siamo visti con un nostro vecchio Cliente che da più di 15 anni lavora con una nostra Fbm e ci ha fatto notare che ha girato un vero e proprio "movie" sulle sue produzioni più importanti dedicate al cioccolato.
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