by Umberto - sabato 15 marzo 2014
Oggi su "La cucina del Corriere della sera" si è parlato del cioccolato "from bean to bar" che finalmente, dopo essere già un florido mercato in quasi tutto il mondo, approda anche in Italia.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 19 febbraio 2014
Ecco un'altro nostro Cliente inglese "from bean to bar" che ha appena vinto un riconoscimento per la sua tavoletta prodotta dalla fava.
Leggi il resto del post »
by Umberto - sabato 25 gennaio 2014
Finalmente anche qui in Italia, dopo il Sigep si può dire, molti importanti cioccolatieri che trasformano il semilavorato hanno capito quanto è importante Kleego!
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 9 gennaio 2014
Ecco Kleego in partenza per un nuovo Cliente del Messico .
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 3 gennaio 2014
Per un cioccolato, senza allergeni.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 1 gennaio 2014
Ecco una Leggenda del cioccolato.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 10 dicembre 2013
Finalmente anche in Europa stanno aumentando le attività "from beans to bars": e pure questo produttore svedese ha scelto Fbm per il suo cioccolato.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 5 dicembre 2013
Uno dei più importanti trasformatori dalla fava alla tavoletta di Paarl ha appena acquistato una linea di modellaggio di tavolette di cioccolato.
Leggi il resto del post »