Buon Anno!

by Umberto - mercoledì 1 gennaio 2025

FBM vi augura il meglio per le vostre famiglie, per voi e per la vostra azienda. Buon 2025!


 

Save the Date per il ritorno della #Chocolateforall Week!

by Umberto - lunedì 23 dicembre 2024

Save the Date per il ritorno della #Chocolateforall Week!

Torniamo nel 2025 con il nostro evento più "cool" dell'anno sul cioccolato!
Con il nostro ospite speciale Luis Amado con la sua memorabile praline assistito da Paul Edwards di Chef Rubber, Giacomo Bellantoni con i suoi dragees elaborati in maniera incredibile e Monica Meschini per spiegare a conoscere ed a comprendere il cacao ed il cioccolato.

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Nonostante tutto, anche in Ucraina cresce il cioccolato artigianale...

by Umberto - venerdì 20 dicembre 2024

Nonostante tutto, anche in Ucraina cresce il cioccolato artigianale...

Piacevolissima visita di un nostro cliente che ha iniziato il "bean to bar" alcuni anni fa in Ucraina ed ora, nonostante le vicissitudini note, cresce ancora con nuovi macchinari di Fbm come Rumbo Kid, Taobroma ed Unica
 

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Sempre più zucchero per i cioccolatieri...

by Umberto - giovedì 19 dicembre 2024

Sempre più zucchero per i cioccolatieri...

Ecco un nuovo cioccolatiere che affianca produzione di zucchero con Rollersweet 40 plus. I croccanti, lo zucchero ed i caramellati sono senpre più importanti per i produttori di cioccolato in quanto il binomio perfetto per offrire alternative con produzioni simili. Al posto dell' aria fredda, il fuoco! 
 

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Da quindici anni insieme ad Fbm...

by Umberto - giovedì 19 dicembre 2024

Da quindici anni insieme ad Fbm...

Uno dei primi produttori di miele del Lazio a scegliere il cioccolato come "mezzo" di vendita grazie ad Unica ed a Maestria. Oggi, ancora con Fbm con TaoKid
 

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Fare torrone con Rollercook 30 plus...

by Umberto - mercoledì 18 dicembre 2024

Fare torrone con Rollercook 30 plus...

Il torrone è nel momento più popolare dell' anno anche se poi viene consumato ogni mese ed è semplice e comodo da produrre con Rollercook30plus.  
 

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Ancora "bean to bar" con Fbm!

by Umberto - mercoledì 18 dicembre 2024

Ancora "bean to bar" con Fbm!

Un' altro "chocolate maker" che sceglie Fbm e Ninja Kid per la propria produzione...

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Linea di ricopertura in Usa...

by Umberto - mercoledì 18 dicembre 2024

Linea di ricopertura in Usa...

Sono stati testati in Fbm la nostra temperatrice ricopritrice Maestria ed il tunnel per il cioccolato Climatico che dovranno ricoprire praline vicino a Seattle. 
 

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Ricoprire con Unica...

by Umberto - martedì 17 dicembre 2024

Ricoprire con Unica...

Anche da Chef Ortega, in Usa si ricopre con Unica ed il carrello da 25 centimetri di larghezza.
 

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Ricoprire con una piccola temperatrice...

by Umberto - martedì 17 dicembre 2024

Ricoprire con una piccola temperatrice...

Prima, con 10 chili di vasca, permette anche la ricopertura e lo fa con un carrello con un motore per la rete, un motore per l' aria ed un motore per il tagliacode. Professionale e molto valido.
 

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